Научно-исследовательская работа по селекции и семеноводству колосовых культур в институте проводится соответствии с договорами о научно-техническом сотрудничестве с Национальным центром зерна им. П.П. Лукъяненко (г. Краснодар). За последние годы, в результате совместной селекционной работы созданы высокопродуктивные сорта озимой мягкой пшеницы: Южанка, Чегет, Алиевич, Памяти Шатилова, Таулан, тритикале Берекет и Инал, озимого ячменя Инсар и Мадар.

Сорт Южанка внесен в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации и допущен к использованию по Северокавказскому региону, 8 сортов проходят Государственное сортоиспытание. Обладает высокой полевой устойчивостью к мучнистой росе и фузариозу колоса, что очень важно при размещении сорта после кукурузы на зерно. Сорт устойчив к пыльной и твердой головне. Он отличается высокой адаптивностью и урожайностью, потенциальная урожайность Южанки–120ц/га. Сорт формирует высокие прибавки зерна на среднем агрофоне. За годы изучения сорт Южанка был удостоен трех золотых медалей: на Дне Российского поля в Ростовской области, в г. Аксай, на демонстрационных посевах семинара – совещания «День поля» в Белгородской области и в г. Москве, на Всероссийской сельскохозяйственной выставке «Золотая осень». За последние годы сорт занимал в Кабардино-Балкарии 16500 га и являлся третьим сортом по площади посева после сортов Таня (8234 га ) и Москвич (6707га). В 2017 году сорт Южанка возделывался в КБР на площади 1820га.

В 2010-2013гг. в Краснодарском крае Южанка занимала 11972га при средней урожайности 53,3ц/га, что на 7,9ц/га больше стандарта Память. Дополнительная прибыль от возделывания сорта в 2013г. составила 10 млн рублей.

Таким образом, высокая урожайность и адаптивность, полевая устойчивость к ржавчинам, полеганию и хорошее качество зерна дают основание рекомендовать Южанку для широкого использования в производстве Северокавказского региона. 

Площади посева озимой пшеницы Южанка  по СКФО и ЮФО

№	Район возделывания	Площадь посева, га	Категория семян, т
	2010-2011гг.
1	ООО «Моя столица», ООО «Велес-агро», ОПХ «Опытное», с.п. Белокаменское	7593га	1633,3т (РС) 42т (Э) 0,5т(ОС)
	Республика Ингушетия	346га	86т (РС)
	2011-2012гг.
2	КБР	5585га	10т (Э) 1231 т (РС)
	2012-2013гг.
3	Терский район	1850га	407т (РС)
	Баксанский район	180га	47т (РС)
	Прохладненский район	585га	141т (РС)
	Лескенский район	10га	2,5т (Э)
	Чегемский район	500га	125т (РС)
	2013-2014гг.
4	Терский район	710га	177т (РС)
	Прохладненский район	448га	112т (РС)
	Лескенский район	90га	22т (РС)
	ГНУ КБНИИСХ	18,5га	4,7т (ОС)
	ОПХ «Опытное»	112га	28т (Э)
	2014-2015гг.
5	Терский район
	В. Акбаш	25,0га
	Дейское
	Плановское
	ФГБНУ КБНИИСХ	90,0га
	Терекское
	Прохладненский район
	ООО «Заря»	112,0га
	Чегемский район
	с.п.Нартан	20,0га
	2015-2016гг.
6	Терский район
	с.п.Н.Балкария	450га
	с.п.Плановское	100га
	с.п.Инаркой	100га
	с.п. Интернациональное	100га
	с.п.Терекское	100га
	с.п. Красноармейское ОПХ «Опытное»	40га
	ФГБНУ КБНИИСХ	100га
	Чегемский район
	с.п. Нартан	20га
	Прохладненский район
	ООО «Заря»	650га
	2016-2017гг.
7	КБР	1820га	ОС, Э, РС
	2010-2013гг.
8	Краснодарский край	11972га

 

В экологическом сортоиспытании урожайность по новым сортам Чегет и Алиевич составила – 67,8 и 63,5ц/га, что выше урожайности нового районированного сорта Лауреат на 10,5 и 6,2ц/га. Сорт Чегет отличается высокой жаро и засухоустойчивостью, имеет высокие технологические и хлебопекарные качества, пригоден для возделывания по всем предшественникам.

Экологическое испытание новых сортов пшеницы

Сорт Алиевич отличается повышенной морозостойкостью и засухоустойчивостью, относится к сильным пшеницам, содержание белка в зерне достигает 16%, клейковины – 29%. В условиях Краснодарского НИИСХ продуктивность сорта Алиевич составила 92,7ц/га, превысив такие сорта пшеницы, как Гром и Лауреат на 9-11ц/га.

В среднем за три года (2015-2017гг.) урожайность по новому сорту Память Шатилова составила 56,3ц/га, что превышает стандарт на 7,1ц/га. Выделяется сорт массой 1000 зерен, содержанием белка и клейковины, обладает повышенной морозостойкостью и засухоустойчивостью. Слабо поражается листовыми болезнями. Формирует высокую урожайность в предгорной зоне. Рекомендуется для возделывания по занятому пару, гороху, сое, подсолнечнику и кукурузе на силос. Предназначен для получения продовольственного зерна.

Сорт пшеницы Таулан по своей природе – двуручка. При осеннем посеве, в среднем за два года, его урожайность составила 57,7ц/га, что выше урожайности стандарта, сорта Таня, на 7,4ц/га. Предполагаемый экономический эффект от использования нового сорта Таулан – при внедрении на площади 100тыс га ежегодно до 100 млн рублей. Сорт Таулан проявляет более высокую зимо-, морозостойкость, засухоустойчивость и жаростойкость, чем стандарты, он менее поражается фузариозом колоса. Имеет высокие хлебопекарные качества и обладает высокой стабильной урожайностью и качеством зерна.

Посевы пшеницы Таулан

Урожайность нового сорта озимой тритикале Инал в условиях института варьировала от 60,2 до 65,0ц/га. Превышение над стандартом Валентин 90 составило в среднем за три года 6,9ц/га при урожайности 61,8ц/га. Предполагаемый экономический эффект от использования нового сорта Инал – 30-50 млн руб. ежегодно. Предназначение – зернофураж. В продовольственных целях может использоваться для выпечки печенья и хлеба по ржаным технологиям, приготовления спирта, в промышленности – для производства биоэтанола.

Посевы озимой тритикале Инал

Сорт озимой тритикале Берекет хорошо удается на среднем агрофоне, по пропашным и колосовым культурам, отзывчив на удобрения. Устойчив к полеганию, обладает повышенной морозостойкостью. Потенциальная урожайность сорта – 100ц/га, масса 1000 зерен – 48г, содержание белка 14-15,6%. Сорт озимой тритикале Берекет устойчив к основным видам ржавчин.

Сорт озимого ячменя Мадар обладает повышенной устойчивостью за счет улучшения адаптивных свойств и элементов продуктивности растения и колоса. Сорт кормового типа использования. Пригоден для возделывания по всем технологиям. Мадар высокозимостоек, засухоустойчив, устойчив к осенним и весенним заморозкам. Хорошо вымолачивается. По результатам испытаний озимого ячменя Мадар, в среднем урожайность за три года составила 54,5ц/га, превысив стандарт Самсон на 8,1ц/га.

Инсар – адаптивный высокоурожайный сорт озимого ячменя, который характеризуется высокой засухоустойчивостью, устойчивостью к полеганию и листовым болезням. В условиях Краснодарского НИИСХ в 2015 году получено по 105ц/га. Экономическая эффективность от внедрения сорта Инсар состоит в получении прибыли от дополнительной продукции в 5-8ц/га.

Посевы озимого ячменя Инсар

По всем сортам, проходящим Государственное сортоиспытание и вновь передаваемым, организовано первичное семеноводство, что позволит к моменту районирования занять значительные площади посева. Широкое внедрение новых сортов в производство будет способствовать дальнейшему увеличению урожайности и улучшению качества зерна, что в современных условиях невозможно без применения научно-обоснованных технологий их возделывания. При этом правильный выбор сорта с учетом предшественника и использование рациональных доз удобрений является определяющим фактором получения высоких и стабильных урожаев этих культур.

Развитие производства продовольственной пшеницы в Кабардино-Балкарии

Производство продовольственной пшеницы в Кабардино-Балкарской Республике является стратегически необходимым направлением агропромышленного комплекса. В настоящее время объёмы производства продовольственного зерна в КБР не обеспечивают потребностей населения. Норма муки на человека в год составляет 90 кг, население в КБР - 859,9 тыс. человек. Исходя из этого и с учетом страхового фонда, потребность в республике в муке составляет 98 тысяч тонн, а в реальности производится 6,5 тысяч тонн, что находится на уровне 6,7%. Остальное завозится из других регионов.

Зерно на продовольственные цели должно быть хорошего качества, с содержанием клейковины 28-36%, что соответствует высоким хлебопекарным качествам. В республике производится в основном зерно 5-го класса (содержание клейковины менее 18%), которое можно использовать только на технические цели и незначительное количество пшеницы 4-го класса (содержание клейковины 18-22%). Производство зерна низкого качества объясняется несоблюдением всей технологии возделывания озимой мягкой пшеницы. Это – размещение после поздних предшественников, несвоевременный посев, слабое использование сильных и ценных сортов пшеницы, минеральных удобрений при основном внесении и подкормках, недостаточное использование средств защиты растений.

Для стабилизации производства зерна и получения муки высокого качества, необходимо довести площади посева этой культуры до 65,8 тыс. га, соблюдать севообороты, технологию ее возделывания, использовать только районированные в республике ценные и сильные сорта, с потенциальной урожайностью 70-90 ц/га. К таким сортам относится Южанка и Чегет, совместной селекции Кабардино-Балкарского НИИСХ и Краснодарского НИИСХ: Таня, Москвич, Нота, Васса, Гром, Сила (КНИИСХ), Подарок Дону (Всероссийского НИИЗК) и Губернатор Дона (Донского Зонального НИИСХ).

При возделывании пшеницы на продовольственные цели предпочтение следует отдавать по зонам республики следующим сортам: в степной зоне, где высока вероятность засухи, необходимо возделывать среднерослые и короткостебельные сорта: Южанка, Нота, Москвич, Таня, Подарок Дону, Лауреат; для предгорной зоны больше подходят сорта: Южанка, Таня, Юка, Москвич, Лауреат; в горной зоне необходимо возделывать высокоморозостойкие сорта: Южанка, Юка, Москвич, Таня.

Продуктивность высокоурожайных сортов в полной мере проявляется при размещении после лучших предшественников. Однако в условиях Кабардино-Балкарии более половины озимой пшеницы сеют после худших предшественников: кукуруза на зерно, подсолнечник. Это обусловлено высокой насыщенностью севооборотов зерновыми и другими пропашными культурами. Так, в последние годы площадь посева кукурузы на зерно составила 128 тыс. га или 44,9 % всей пашни. Размещение озимой пшеницы после кукурузы на зерно ведет к поражению фузариозом колоса, что приводит к значительному снижению урожая. С учетом этого и для стабилизации производства зерна основной продовольственной культуры, считаем целесообразным площади посевов кукурузы довести до 100 тыс. га, что будет способствовать увеличению урожайности озимой пшеницы на 5-7 ц/га с одновременным повышением качества зерна. При соблюдении технологии возделывания пшеницы с указанной площади (60 тыс. га), можно собрать 240 тыс. тонн продовольственной пшеницы. При возделывании озимой пшеницы по таким предшественникам как горох и соя качество и количество клейковины и белка увеличиваются. Как было сказано выше, не все сорта озимой пшеницы хорошо удаются после предшественника кукурузы на зерно. С учетом этого необходимо строго соблюдать научные рекомендации по размещению пшеницы после кукурузы на зерно. Лучшими сортами в этом случае являются: Москвич, Таня, Южанка, Чегет, Юка, Сила, Память, Кума, Вершина и Веда.

В системе агротехнических приемов, направленных на повышение урожайности и качества зерна, важное значение принадлежит срокам посева и нормам высева. На основании исследований (ИСХ КБНЦ РАН) установлены по зонам республики следующие сроки посева и нормы высева (Таблицы 1,2).

Таблица 1. Рекомендуемые оптимальные и допустимые сроки посева озимой пшеницы

Оптимальные сроки			Допустимые сроки
Степная зона	Предгорная зона	Горная зона	Степная зона	Предгорная зона	Горная зона
20.09.-05.10	20.09.-01.10.	10.09.-25.09.	06.10.-10.10.	02.10.-05.10.	26.09.-30.09.

Посев в первые 5 дней с начала оптимального срока обеспечивает максимальную урожайность.

Таблица 2. Рекомендуемые нормы высева семян (млн./га всх. семян)

Культура	Степная зона	Предгорная зона	Горная зона
Озимая пшеница	4,5-5.0	5,0-5,5	5,5-6,0

Решением вопроса по повышению классности продовольственного зерна, с целью обеспечения республики собственной мукой, является производство зерна районированных и адаптированных сортов озимой пшеницы в муниципальных районах КБР на площади 65,8 тыс. га, с обязательным соблюдением всех элементов интенсивной технологии. Эти участки должны быть размещены в Прохладненском, Терском, Зольском, Майском, Чегемском, Урванском, Лескенском, Черекском и Эльбрусском районах (Приложение).

При этом в республике будет произведено продовольственной пшеницы 250-280 тыс. т, что полностью покроет потребности населения республики, со страховым фондом, в муке высокого качества.

В системе факторов, определяющих эффективность производства зерна, высококачественным семенам принадлежит ведущая роль. Только за счет использования высококачественного посевного материала, дополнительно можно получить по колосовым культурам 3-5 ц/га.

Усилия ученых института направлены на создание и внедрение новых высокопродуктивных сортов ценной и сильной озимой пшеницы, которые в условиях КБР при соблюдении технологии возделывания позволят получать 280-300 тыс. т качественного зерна, что обеспечит потребности населения в муке и хлебобулочных изделиях собственного производства.

Приложение

Примерный план размещения участков под продовольственную пшеницу сельских поселениях Кабардино–Балкарской Республики для получения собственной муки на хлебобулочные изделия

№	Предприятие/ поселение	Площадь посева, га
Терский район
1	ФГУП ОПХ «ОПЫТНОЕ»	300
2	С.п.Хамидия	1000
3	С.п.Терекское	500
4	С.п.Н.Курп	500
5	С.п.Н.Акбаш	500
6	С.п.Новая Балкария	500
7	С.п.Тамбовское	1000
8	С.п.Инаркой	800
9	С.п.Плановское	350
10	С.п. Урожайное	400
11	С.п. Арик	300
12	С.п.Дейское	300
13	С.п.В.Акбаш	450
14	С.п.В.Курп	500
15	С.п.Белоглинское	300
16	Итого:	7700
Майский район
1	С.п.Ново-Ивановское	1000
2	С.п.Котляревское	1100
3	С.п.Александровское	700
4	х.Курский	300
	Итого:	3100
Прохладненский район
1	С.п.Виноградное	1000
2	С.п.Комсомольское	1000
3	С.п. Дальнее	1500
4	Ст.Екатериноградская	4000
5	Племовцесовхоз «Степной»	600
6	С.п.Карагач	1000
7	С.п.Пролетарское	1500
8	С.п.Ульяновское	800
9	С.п.Красносельское	600
10	С.п.Алтуд	600
11	С.п.Псыншоко	350
12	С.п.Солнечное	400
13	С.п.Заречное	3000
14	С.п.Приближное	1700
15	С.п.Янтарное	1500
16	С.п.Черниговское	800
17	С.п.Учебное	3000
18	С.п.Солдатское	3500
19	С.п.Прималкинское	2800
20	С.п.Новопавловское	800
21	С.п.Благовещенское	3500
	Итого:	34950
Баксанский район
1	С.п.Баксаненок	1500
2	С.п.Исламей	1300
3	г.о.Баксан	600
4	С.п.Псыхурей	900
5	С.п.Куба	1500
6	С.п.Крем-Константиновское	1200
7	С.п.Н.Куркужин	600
	Итого:	7600
Зольский район
1	С.п.Псынадаха	600
2	С.п.Залукокоаже	400
3	С.п.Зольское	500
4	С.п.Белокаменское	300
5	С.п.Малка	1500
6	С.п.Сармаково	300
7	С.п.Шордаково	300
8	С.п.Светловодское	350
9	С.п.Совхозное	250
	С.п.Залукодес	300
	Итого:	4800
Чегемский район
1	С.п.Нартан	500
2	г.Чегем	2000
	Итого:	2500
Урванский район
1	С.п.Герменчик	400
2	С.п.Ст.Черек	400
3	С.п.Морзох	100
4	С.п.Урвань	400
5	С.п.Шитхала	200
6	С.п.Н.Черек	300
	Итого:	1800
Лескенский район
1	С.п.Ст.Урух	400
2	С.п.Озрек	200
3	С.п.Хатуей	300
4	С.п.Аргудан	600
5	С.п.Анзорей	300
	Итого:	1800
Черекский район
1	С.п.Новая Балкария	200
2	С.п.Заречное	600
	Итого:	800
Эльбрусский район
1	С.п.Восточное	800
	Итого:	800
	Всего:	65850